Kochrezepte
Zerteilten Hasen gründlich waschen, abtrocknen und die Sehnen sorgfältig entfernen.
Möhre und Selleriestangen grob zerteilen, Knoblauch halbieren, Rosmarinzweig und Lorbeerblätter mit dem Fleisch in eine Schüssel geben, den Rotwein dazugießen und zugedeckt an einem kühlen ort 24 Stunden marinieren.
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Hasenpfeffer einmal italienisch
"Lepre alla cacciatora", oder "Hase nach Jägersfrauen Art"
Rehrücken waschen und trocken tupfen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. Mit Speckscheiben belegen.
Suppengemüse waschen, putzen und grob zerkleinern. Mit Lorbeerblättern, Pfeffer- und Senfkörnern in einen Bräter geben...weiter zum kompletten Rezept
Wanderrouten
Beim Wandern, Trekking oder Nordic Walking erlebt man die Natur aus nächster Nähe - und tut zugleich noch etwas für Ausdauer, Fitness und Gesundheit.
